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冰淇淋蛋筒的由来

发表时间:2014-12-17 16:34【

1904年,在美国圣路易斯举行的世博园区,至少有50多个冰淇淋摊点和10多个薄饼摊点。来自叙利亚的欧内斯特正在叫卖一种叫Zalabia的中东甜品,他家世代以卖这种食品为生。Zalabia是一种配有糖浆的薄脆饼,在叙利亚、黎巴嫩、伊拉克和土耳其部分地区是非常受欢迎的日常食品。

冰淇淋小贩阿诺德在欧内斯特旁边卖冰淇淋,起初他以普通的杯碟盛着冰淇淋出售,但当天的客人比预计的多,到了中午,所有杯碟就已经用完了,重新清洗和准备显然来不及。正当阿诺德懊恼着如何应付下午的生意时,欧内斯特将自己的薄饼卷成锥状递给阿诺德。阿诺德就用中东的薄脆饼卷着自己的冰淇淋叫卖,于是Zalabia摇身变成了冰淇淋筒。出人意料的是,这种冰淇淋筒大受欢迎,冷的冰淇淋和热的薄饼巧妙结合在一起,受到了出乎意料的欢迎,被誉为“1904美国圣路易斯世界博览会的真正明星”。从此,这种锥形冰淇淋开始大行于市,逐渐演变成了现在的蛋卷冰淇淋。它的发明被人们称为“神来之笔”。有人这样假设:如果当初两个商铺不靠在一起,那么今天我们能不能吃上蛋卷冰淇淋也很难说。

1904世界博览会.jpg

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