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软冰淇淋机

冰淇淋有冰碴,烟台冰雪丽人告诉你原因是什么?

发表时间:2015-11-24 13:15【

  很多客户试过烟台冰雪丽人冰淇淋机做出的冰淇淋后,都会赞不绝口。说做出的冰淇淋口感特别细腻柔滑,没有一点冰碴。为什么有的冰淇淋机做出的冰淇淋有冰碴呢? 烟台冰雪丽人冰淇淋机告诉您产生的原因如下:

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. 跟原料有关的原因

1)没有按照粉料包装袋上的比例加水或者加水过量。

2)冰淇淋原料没有搅拌均匀。

3)冰淇淋原料静置时间不够。搅拌均匀后的冰淇淋原料需要静置15-30分钟,静置后再搅拌2分钟,使冰淇淋原料更细腻,膨化效果更好。

4)使用的冰淇淋原料质量欠佳,导致打出的冰淇淋膨化率低,且冰碴多。

. 跟操作有关的原因:

1)清洗冰淇淋机后,没有将冷冻缸内的水排放干净。 

. 跟机器有关的原因:

如果冰淇淋机质量太次的话,制冷速度会很慢,而且膨化率极低,做出的冰淇淋口感不好,而且也会有冰碴。

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  所以,想吃口感细腻绵软的冰淇淋,就要选择一台好的冰淇淋机奥。好冰淇淋机,烟台冰雪丽人造!咨询热线:400-926-6221

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