冰雪丽人冰淇淋机的膨化率

加入收藏在线留言网站地图关于冰雪丽人 您好,欢迎来到冰雪丽人冰淇淋机官网!

冰雪丽人—商用冰淇淋机,行家之选全国诚招代理,让走在前面的人先富起来

全国咨询服务热线:400-926-6221

立即咨询

热门关键词: 台式冰淇淋机冰淇淋机批发冰淇淋机厂家冰淇淋机价格

软冰淇淋机

冰雪丽人冰淇淋机的膨化率简介

发表时间:2014-12-19 16:26【

  在冰淇淋生产中,膨化率是一项十分重要的工艺。合适的膨化率能使冰淇淋口感柔软、滑润、组织细腻,具有醇厚持久的风味。三大要素决定冰淇淋的膨化率:原材料质量好,设备精良,操作人员经验丰富,也就是料,机,人三者完美搭配,才能生产出细腻口感的冰淇淋!

  冰淇淋的膨化率是指老化后的混合料在凝冻操作时,空气微小气泡混合于混合料中,使其体积膨胀,而体积增大的百分率即是冰淇淋的膨化率。

  当然,膨化率不是愈高愈好,膨化率过高则使产品组织松软,抗融性降低,产品形态易变形。如过低,则冰淇淋口感不良,组织坚硬,产品不受欢迎。

  冰雪丽人冰淇淋机1128系列、2258系列及2288系列使用的是欧陆式齿轮膨化泵,多档位进气量调节,膨化率高达35%,产出量也高出普通机器30%。而且,搭配全新材质搅拌器,杜绝热胀冷缩,无冰淇淋颗粒残留,能生产出细腻口感的冰淇淋。

冰雪丽人冰淇淋机

  冰雪丽人冰淇淋机8年专注制冷技术,重新定义中国的高端冰淇淋机。采用先进的美国技术,并结合多年的实践经验及用户使用习惯,做了14项优化,使之更满足使用者的需求,且冰淇淋口感更佳。

冰雪丽人冰淇淋机性能描述如下:

l  整机304不锈钢板,一体化设计,清洗方便。

l  恩布拉科低温高效压缩机,制冷强劲,效率高。首缸制冷仅用8-12分钟。

l  核心部件采用进口品牌,性能稳定,使用年限长。

l  操作简单,采用智能控制板,15档软硬度可调。

l  标配升级报警系统,9项数据监控,为机器的正常运转保驾护航。

l  可提供订制加工。售后服务有保障。

 冰雪丽人冰淇淋机公司网站http://www.bingxueliren.com,详情咨询:400-926-6221。冰雪丽人冰淇淋机欢迎您的来电。

冰雪丽人冰淇淋机


此文关键字:冰雪丽人冰淇淋机