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当冰淇淋遇上酒系列【一】

发表时间:2021-10-13 11:22【

 当冰淇淋遇上酒系列【一】

你知道吗?美食与美酒的搭配就像是一场非诚勿扰。

当合适的食物,遇到合适的酒,

它们就会产生奇妙的化学作用,

相辅相成,相互映衬,相互成就,

一切都是和谐自然的,显示出与生俱来的美……

葡萄酒冰淇淋

但在他们相遇之前,

没人知道,

他们是否命中注定

而当冰淇淋遇上酒会产生什么样的火花呢?

第一场,我们就来聊一聊:当传统冰激凌遇上葡萄酒!

 葡萄酒冰淇淋

在这一场我们来看看最为基本、传统、经典的纯奶冰激凌、香草冰激凌和巧克力冰激凌的另一半。

纯奶冰激凌

葡萄酒冰淇淋

经典的纯奶冰激凌, 吃起来永远一口奶香灌满口腔这个奶香软软的女孩,当然需要一个“心有猛虎,细嗅蔷薇”的硬汉来照顾了。波旁威士忌(Bourbon)是非常经典和怀旧的选择。这款葡萄酒的甜度和烟熏味可以与纯奶冰淇淋的甜度达到微妙的平衡,甚至让冰淇淋的味道更加灿烂。完全是一种你在捣乱,我在笑的视觉感受。

香草冰激凌

葡萄酒冰淇淋

作为香草口味,可以说是完全的贤惠人妻风格了,不止人见人爱占了冰激凌界的半壁江山,而且当你尝试一个新品牌的冰淇淋时,这个口味也是最安全、最可靠的选择。毕竟香草口味嘛,能难吃到哪里去呢~面对这样款冰激凌,德国葡萄酒界的大哥大,晚熟的甜型雷司令(Riesling)是绝配,它可以让香草冰激凌大放异彩。除了和谐的口感,雷司令的风味还能激发出香草中隐藏的风味,让口感更加深邃、圆润。果然,你还是要在最优秀的人身边才能更好展现自己~

巧克力冰激凌

葡萄酒冰淇淋

这款冰淇淋我认为应该将布拉凯多起泡酒Brachetto d’Acqui介绍给你,这个帅气的意大利小伙大概不常出现在大众的视野里,但他却掌握了意大利人的甜言蜜语技巧。他酒体轻盈,有红色浆果迷人馥郁的香味,带着不断升腾跳跃的小气泡,充满活力,让人不禁感叹,年轻真好啊!这样的一款小鲜肉,搭配巧克力这种沉稳深邃的御姐型冰激凌,完全就是餐酒搭配界的《经常请吃饭的漂亮姐姐》啊!

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