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冬季要把冷的冰淇淋做“热”

发表时间:2021-01-11 17:09【

冬季要把冷的冰淇淋做“热”

冬天寒风瑟瑟,很多投资者认为冷饮店、冰淇淋店的生意会“一落千丈”,甚至到了赔钱的地步,其实情况并不是如此,只要掌握技术和促销手段,四季皆可热卖,接下来小编就来分享一下冬天冰淇淋店赚钱的方法。

一、寻求商圈内的商机

店面开在不同的商圈,消费者的消费取向也不大相同,如果开在人流量大的地方,销售淡旺季不是很明显,对于季节性产品的推出不用过多考虑。

如果开在人流不是很大的地方,就要根据店面周围的人群的消费水平来决定新产品的开发,在注重特色的同时更要考虑产品定位。

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二、换季产品切忌“急”

冰淇淋店受季节的影响很大,很多商家在换季的时候急于推出新产品,但没有新意,缺乏卖点。比如很多店会在冬季卖冰糖葫芦,这样的产品在地摊上也能看得见,很难吸引消费者眼球。

三、学习连锁店

到市面上比较有名的连锁饮品店,看它们在换季时上了哪些新产品,可以模仿。比如冬季新上市的热饮、冰淇淋火锅,创意足、人气旺、销量高,在冬季也可以招来许多顾客。

四、围绕“暖”字做文章

冬天来了,所有产品都要围绕“暖”字行动,店里面空调暖风要长开,将产品的宣传画改为暖色调,适当布置一些给人温暖感觉的装饰物。

产品的名字也要体现“暖”字,比如红糖、红枣、生姜、桂圆、枸杞等食物总能给人“暖”的感觉,店主可以试着推出这些口味的产品。

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要想赚钱不费力气,需要拥有一台靠得住的冰淇淋机,通俗来说,一台好的冰淇淋机必须要具备:操作简单,清洗方便,做出的冰淇淋口感好,故障率低,使用寿命长,最最重要的是所用成本少(省电,膨化率高,节省人力)。

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