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商用冰淇淋机硬度不上升的原因是什么?

发表时间:2015-08-27 11:32【

问题:按下商用冰淇淋机制冷键运行15分钟以后,硬度显示一直在50%-80%之间不上升解答:此问题一般是冷冻缸原料不满所致。需要检查如下几个方面:

1)重点检查膨化管下料孔是否堵塞

2)检查原料配比是否过稠造成下料不畅

3)检查原料槽是否缺料

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