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【周末福利】超美味的自制冰淇淋,快来试试

发表时间:2019-09-20 10:20【


【周末福利】超美味的自制冰淇淋,快来试试

小编今天带来一款吃货难以抗拒的美食—油炸冰淇淋。虽说油炸食品不是那么的健康,可是谁又能抗拒这酥脆可口,香气扑鼻,金灿灿的油炸冰淇淋呢?

要怎么形容油炸冰淇淋呢?外热里凉,外脆里软,外酥里滑,外香里甜……来上一口,你马上就能享受到冰火两重天的口感,真是太棒了!周末在家一定要试试呀 ~


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配方用料:

200g冰淇淋、碎玉米片或面包糠、2个鸡蛋、1 小茶匙香草精、油、蜂蜜、奶油、樱桃和覆盆子(可选)

做法:

1、将塑料纸摊开,将冰淇淋球分为30-50g,分别放在塑料纸中间,用塑料纸包起来,封口拧紧,揉成球,放冰箱里冷冻约一小时。

2、碎玉米片倒入一个浅碗里,鸡蛋在另一个碗里打成蛋液,加香草精,拌匀。

3、从冰箱里取出冰淇淋球,在碎玉米片里滚一下,再沾上蛋液,再放碎玉米片里。(一定要让冰淇淋完全涂上蛋液。这样在炸的时候,蛋液能把冰淇淋密封起来,防止其融化)

4、将处理好的冰淇淋球再次用塑料纸包住,放到冰箱里冷冻,至少一个小时,直到变得非常坚硬。


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5、开火,倒油,油要没过冰淇淋球。等到油足够热,将冰淇淋球放入锅中,炸至表面变金黄色,取出、沥油,再放入冰箱。

最后淋上奶油和蜂蜜,就可以开动啦!


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