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冰雪丽人冰淇淋机的膨化率简介[ 12-19 16:26 ]
在冰淇淋生产中,膨化率是一项十分重要的工艺。合适的膨化率能使冰淇淋口感柔软、滑润、组织细腻,具有醇厚持久的风味。三大要素决定冰淇淋的膨化率:原材料质量好,设备精良,操作人员经验丰富,也就是料,机,人三者完美搭配,才能生产出极致口感的冰淇淋!
冰淇淋机器认识误区[ 11-26 09:44 ]
在冰淇淋机的制冷系统里,压缩机是重要的核心部件。一个完整的制冷系统包括压缩机、蒸发器、膨胀阀、冷凝器、风扇等。一台冰淇淋机的产量取决于系统设计是否合理,以及机器的热交换效率是否最高。衡量制冷效果的两大指标:首缸制冷完成时间和连续不停的出料个数。选购冰淇淋机,选冰雪丽人!
客源高峰期,出料速度跟不上怎么办?[ 11-25 13:38 ]
冰淇淋机可以制作出入口即化、口感细腻的冰淇淋。在任何时候都能让味蕾为之绽放。冰淇淋机因为操作简单,方便快捷而被众商家青睐。冰淇淋机看似简单,其实它需要控制系统、制冷系统和机械搅拌系统三个方面的协调统一,它的技含量比空调和冰箱等传统大家电都要高很多呢。
冰淇淋机压缩机功率大产量一定大吗?[ 11-10 10:57 ]
衡量冰淇淋机制冷效果的两大指标:首缸制冷完成时间和连续不停的出料个数。
冰淇淋机冻缸怎么办[ 10-31 15:43 ]
冰淇淋机冻缸,是在冰淇淋机使用中最常见的问题,为什么会冻缸以及如何防止冰淇淋机冻缸呢?冰雪丽人马上给您解答。
古希腊的神话冰淇淋[ 08-18 17:30 ]
有没有见过这样一种冰淇淋机?各种原料任你百搭,各种口味任你随意选,不同的香蕉、苹果、蜜桃口味招手即来,还能够享受自助冰淇淋的乐趣。别以为这是神话,现在好了,来自神秘古希腊的卡斯奇诺 冰淇淋就能让你享受着百变的天使感觉。
冬季如何贮存冰淇淋机?[ 08-18 10:34 ]
1)如果营业地点在冬季的几个月关门停业,则必须采取预防措施来保护冰淇淋机,特别是当整个建筑物可能处于冰点以下。 2)断开冰淇淋机上的主电源,以防止可能发生的电气损坏。 3)将冰淇淋机的附件(例如搅拌器,刮刀,转动轴和冷冻门)拆下,清洗干净,晾干并包好,并将它们保存在干燥地方。用防潮纸包好橡胶边角零件和垫圈。所有零件应该彻底清洗,使其没有任何干奶浆或润滑油。
冰淇淋机需要每天都清洗吗?如何清洗?[ 08-18 10:33 ]
为保证冰淇淋消费者的健康,提高机器零部件的使用寿命,建议每天清洗机器。 1)按清洗键,将料缸内浆料全部排出,按停止键。 2)用温水适量加消毒液,将它倒入料桶中,二桶水量相同。 3)按清洗键搅拌约1-2分钟,排出清洗液。 4)用清水清洗2—3遍,停机。 5)关掉电源,拆洗各零部件。
对冰淇淋机安装位置的要求是什么?[ 08-18 10:32 ]
1) 安装位置最好固定。 2) 冰淇淋机的安装位置需要足够的通风空间。为了使冷空气自由流通,最少需要152毫米通风空间。机器后边最好靠墙放,以防热空气再流通。 3) 台式冰淇淋机比较适合用在操作空间有限的场合。如酒吧、咖啡厅的操作间中。这种冰淇淋机也可直接摆放在吧台上。
如何清洗冰淇淋机机身?[ 08-18 10:31 ]
消费者需要的是美观,清洁卫生的机器,请随时保持机身外边清洁,您可以用温毛巾擦拭机身,清除污渍,不可用水冲洗,以免电器发生故障。 冰雪丽人软冰淇淋机整机采用304不锈钢外壳,美观又卫生,清洗特别方便。
冰淇淋的原料有哪些?[ 08-18 09:13 ]
冰雪丽人冰淇淋机可以使用粉料或浆料。 冰淇淋粉是应用的最广泛也是最普通的一种冰淇淋原料。目前市面上的冰淇淋的品牌和种类很多,价格也不尽相同。冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合。因为一般不需要老化过程,所以使用起来比较方便,并且容易运输和储藏,成本也比较低。但是混合过程中要注意卫生,避免造成二次污染。 冰淇淋浆料也是不错的选择。用浆料打出的冰淇淋口感更加细腻。
如何选择冰淇淋机?[ 08-18 09:12 ]
如何选择冰淇淋机要注意一下几个要素: (1)冰淇淋机要具有良好的稳定的膨化率(主要目的是保证制作出来冰淇淋产品的品质) (2)冷冻的稳定性能和效果(外观和口感好) (3)冰淇淋机的产量(冰淇淋机的产量关系压缩机的功率大小和制冷时间) (4)冰淇淋机故障率低,保证机器的正常运转 (5)厂家是否能提供完善的售后服务措施和政策 选择冰淇淋机要根据自己的店面位置和想制作出什么口味的冰淇淋,台式冰淇淋机适合一般小型的店面和人流量不是特别大的位置来使用的,这个机器是放在吧台上来操作的,选择市场上选择立式冰淇淋机的比较多,立式冰淇淋无论是从散热性能还是从结构构架上来讲都要优于台式冰淇淋机。
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